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Um unsere Lebensprozesse optimal aufrechterhalten zu können, benötigt der Körper regelmäßig und in ausreichendem Maße alle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Hier die wichtigsten Vitalstoffe im Überblick:
 • Vitamin C (Ascorbinsäure) – Aufgaben: Immunstärkung, Radikalfänger, Stoffwechselaktivierung, Gewebeaufbau (Bindegewebe, Knochen und Knorpel), Wundheilung – Vorkommen: Obst (Kiwi, Sanddorn, Johannisbeeren, Zitrusfrüchte, Mango), Gemüse (Paprika, Kohl).• Vitamin B1 (Thiamin): Unterstützung des Energiestoffwechsels – Vorkommen: Vollkorngetreide, Haferflocken, Naturreis, Milch, Kartoffeln. • Vitamin B2 (Riboflavin): unterstützt Stoffwechsel und Vitaminfunktionen – Vorkommen: Milch, Milchprodukten, Leber, Fleisch, Fisch, Gemüse (Grünkohl, Erbsen, Brokkoli, gelbe Paprika), Getreide. • Vitamin B3 (Niacin bzw. Nicotinsäure): beteiligt an Stoffwechsel, Energiegewinnung, Enzymfunktionen, Regenerationsprozessen – Vorkommen: Fleisch, Leber, Fisch, Vollkorn, Kaffee, Obst, Gemüse • Vitamin B6 (Pyridoxin): CoEnzym im Eiweißstoffwechsel – Vorkommen: Hefe, Getreide, Hülsenfrüchte, Fleisch, Leber, Bananen, Milch, Kartoffeln. • Folsäure: Blutbildung, wichtig in Frühschwangerschaft – Vorkommen: Milch, Käse, Hefe, Orangen, Gemüse (Fenchel, Spinat, Spargel). • Pantothensäure: beteiligt an verschiedenen Stoffwechselvorgängen – Vorkommen: Vollkorngetreide, Reis, Eier, Nüsse, Obst (Orangen, Melonen), Gemüse, Milch, Innereien, Bierhefe. • Biotin: Stoffwechsel, Zellwachstum – Vorkommen: Leber, Niere, Eigelb, Gemüse (Soja, Linsen, Spinat, Pilze), Nüsse, Fleisch, Obst, Getreide. • Vitamin B12 (Cobalamine): Blutbildung, Eiweißstoffwechseln, Nervensystem, Zellwachstum – Vorkommen: Fleisch, Innereien (Leber, Nieren, Herz), Fisch, Milch, Eier, Sauerkraut, Sanddorn.>
 • Vitamin A (Retinol): unterstützt Sehvermögen, Gewebewachstum, Abwehrkräfte, Erhalt von Haut und Schleimhäuten – Vorkommen: Reines Vitamin A nur in tierischen Produkten (Leber), in Pflanzen als Provitamine, die der Körper in Vitamin A umwandelt (Karotten, Spinat, Grünkohl).• Vitamin D (Calciferol): Knochenaufbau, Immunsystem – Vorkommen: Fisch, Eigelb, Milch, Milchprodukte, Rinderleber. • Vitamin E (Tocopherol): Radikalfänger, unterstützt Fettstoffwechsel, Zell- und Immunschutz – Vorkommen: Pflanzenöle (Soja-, Weizenkeim-, Maiskeim-, Sonnenblumenöl), Butter, Nüsse, Gemüse (Bohnen, Grünkohl, Schwarzwurzeln, Spargel). • Vitamin K (Phyllochinon): Blutgerinnung, Knochenerhalt – Vorkommen: grünes Blattgemüse, Kohl, Fleisch, Milch, Tomaten, Hülsenfrüchte.
 (über 50 mg/kg Körpergewicht vorhanden)• Magnesium: Unterstützt Muskelfunktionen, Speicherung und Freisetzung von Hormonen, Enzymaktivierung – Vorkommen: Getreide, Gemüse (Spinat, Kohlrabi, Kartoffeln), Hülsenfrüchte, Nüsse, Mandeln, Samen, Obst (Bananen, Beeren), Milch, Putenfleisch, Mineralwasser. • Kalium: Wasserregulation, Enzymaktivierung, Aufrechterhaltung der Gewebespannung, Unterstützung von Herz-, Nerven- und Muskelfunktionen – Vorkommen: Obst (Pflaumen, Bananen, Kirschen), Gemüse (Spinat, Champignons, Kohlrabi, Mangold, Hülsenfrüchte, Tomaten, Auberginen, Spargel, Kartoffeln), Milch, Sojabohnen. • Calcium: Stoffwechselregulation, Aufbau von Knochen und Zähnen, Nerven- und Muskelerregung – Vorkommen: Milch und Milchprodukte, Beerenfrüchte, grünes Gemüse, Sojamehl, calciumreiche Mineralwässer. • Natrium: Übertragung elektrischer Impulse, Muskelunterstützung, Enzymaktivierung, Ausgleich des Zelldrucks – Vorkommen: Speisesalz (Natriumchlorid). • Phosphor: am gesamten Stoffwechselgeschehen beteiligt, Baustoff für Knochen und Zähne – Vorkommen: Milch, Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Getreide, Hülsenfrüchte. • Chlorid: Flüssigkeitshaushalt, Säure-Basen-Gleichgewicht, Bestandteil der Magensäure – Vorkommen: (Natriumchlorid).
 (weniger als 50 mg/kg Körpergewicht)• Jod: Bestandteil der Schilddrüsenhormone, unterstützt Zellwachstum – Vorkommen: Seefisch (Lachs, Kabeljau, Scholle, Rotbarsch), Meeresfrüchte, Milch, Eier, jodiertes Speisesalz. • Eisen: Baustein des Blut- und Muskelfarbstoffs, zuständig für Sauerstofftransport, Enzymbestandteil – Vorkommen: Fleisch (Kalb, Rind, Schwein, Geflügel, Wild), Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, grünes Gemüse, Bierhefe, Tofu, Reis, Eier. • Selen: beteiligt an Entgiftung, Immunabwehr und Enzymfunktionen – Vorkommen: Fisch, Eigelb, Fleisch, Leber, Getreide, Nüsse. • Zink: Enzymaktivator, Stoffwechselregulation, Abwehrstärkung, unterstützt Sexualhormone und Insulinwirkung – Vorkommen: Fleisch, Fisch, Schalentiere, Austern, Vollkorngetreide, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Hefe, Nüsse. • Fluorid: Knochenbildung, Wachstum, Kariesprophylaxe – Vorkommen: Ölsardinen, Geflügel, Schwarztee. Einen erhöhten Bedarf an Vitalstoffen haben oftmals Schwangere, Stillende, Frauen in den Wechseljahren, Jugendliche im Wachstum, Sportler, Menschen mit starken körperlichen Belastungen oder bei einseitiger Ernährung. Hier gilt es, besonders auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und ggf. gezielt die lebenswichtigen Vitamine, Mineralstoffe oder Spurenelemente zu ergänzen, zum Beispiel mit den taxofit A-Z Vitalstoffe Depot Dragees. |
